— Erik et Leonie ont fondé Pure Kakaw en 2018 après être revenus d'un voyage en Amérique du Sud et Amérique Centrale.
Leur intention était alors clairement définie : partager la beauté du cacao avec le monde.
Ils ont depuis développé une belle relation avec le cacao et la partage avec nous à travers cette interview à cœur ouvert !
" J'aimerais que le cacao de cérémonie devienne un exemple de la façon dont nous pouvons consommer notre nourriture consciemment. [...] J'espère vraiment qu'il pourra apporter aux gens ce qu'il m'a réellement donné : ce sentiment réconfortant de retour à la maison, à soi, en tant qu'être de la nature à part entière."
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11 Mai 2022,
Le cheminement
Comment s'est déroulée ta première rencontre avec le cacao traditionnel ?
Erik / C'était au Guatemala avec un de mes amis qui m'a invité à une méditation libre lors d'un festival, assis dans la jungle à côté de l'océan. Ça a attiré mon attention parce que j'ai déjà entendu parler du cacao aux Pays-Bas, mais je n'en avais jamais fait l'expérience. J'étais intrigué par la douceur qu'il m'a apporté. Je n'avais aucune attente au moment de le boire et ça m'a surpris d'une manière agréable et positive que j'ai vraiment appréciée.
Leonie / Pour moi c'était à San Marcos, au Guatemala, pendant une soirée dansante au cours d'une petite cérémonie — une fille la guidait. Je me souviens d' une ambiance vraiment joyeuse, fluide et ouverte. Quand je suis rentré chez moi, je pouvais sentir que j'avais un esprit super éveillé et un corps très heureux !
Comment ton utilisation du cacao a-t-elle évolué au fil des années - et comment l'utilises-tu aujourd'hui ?
Leonie / Je me souviens quand j'ai vraiment commencé à boire intentionnellement du cacao, c'était dans la communauté où nous vivions, au Nicaragua. J'ai été très touchée par l'effet du cacao avec le yoga. J'étais en formation pour devenir professeur de yoga et j'ai trouvé que c'était une très belle combinaison. Je visualisais la création d'une pratique où le cacao et le yoga se marieraient afin que les gens puissent ressentir et explorer un sentiment très heureux et bienveillant.
En ce moment j'en bois presque tous les jours, environ 20gr de cacao. J'aime me créer un moment privilégié une fois par semaine pour une séance de travail. Et une fois par mois, quand je sens que j'ai besoin de « temps pour moi », je crée un moment de cérémonie à la maison, en mettant de la musique, préparant mon cacao, en en faisant ce qui se présente intuitivement.
Aussi, je remarque que chaque fois que je "pars en voyage" durant des cérémonies, c'est vraiment un compagnon, une ancre. Lors d'expériences intenses, cela peut vraiment m'amener dans un espace d'amour.
Erik / Au début, c'était plus dans un cadre de cérémonie, et puis ça s'est transformé en une routine matinale ou une boisson quotidienne. J'aime vraiment jouer avec différentes recettes. Je ne bois pas non plus beaucoup de café, donc j'aime plutôt prendre une bon cacao que j'agrémente parfois de champignons médicinaux pour avoir de l'énergie. Je bois aussi souvent du cacao pour connecter avec mes proches, mes amis.Qu'est-ce que le cacao a changé pour vous personnellement ?
Leonie / Je ne peux vraiment plus imaginer ma vie sans cacao ! (en riant). Ça a été un catalyseur pour tellement de choses !
Erik / C'est toujours difficile à dire parce qu'on n'a aucune référence sur ce qu'on serait devenu sans le cacao ces six dernières années. Mais ça nous a apporté plein de belles choses. Le cacao va de pair avec le développement personnel, il nous aide et nous soutient donc en tant que catalyseur, comme l'a dit Léonie, pour mieux nous connaître. Je trouve que le cacao est un excellent compagnon pour évoluer dans le monde.
En plus de ça, il amène une certaine douceur et une attitude positive au quotidien, il permet la création d'une bulle d'attention, en le buvant avec quelqu'un d'autre ou avec un groupe par exemple. Pour moi, il aide à s'ouvrir et à communiquer avec le cœur. Je ne veux pas dire que cela n'arriverait pas sans le cacao, mais il soutient ça et c'est beau à voir.
Leonie / On a really subtle level cacao brought me into feeling more that « This is Ok, you are perfect as you are. » It really brought me closer to being nature, that we are all nature and I admire how special it really is. It really feels like a mother, a wise loving mother and it helps connecting with that energy.
La marque
Qu'est-ce qui vous a donné envie de créer votre propre marque ?
Erik / Eh bien, je n'ai jamais voulu avoir une marque, c'est quelque chose que je n'ai jamais vraiment imaginé ! (rires). Le cacao est quelque chose qui nous a vraiment intrigués et que nous avons trouvé intéressant à partager. Nous voulions l'utiliser dans notre propre vie quotidienne — depuis le Nicaragua, jusque chez nous, en Hollande — et le partager avec les gens, l'offrir à des amis. Au moins pour permettre aux gens d'être plus conscients de sa "vraie" nature et de voir si ça déclenchait quelque chose de bien pour eux ou non.
Leonie / Je sens que c'était si spécial que je voulais vraiment le partager, c'était vraiment un sentiment fort du genre : « Les gens doivent connaître ça ! ». C'était devenu presque inconcevable de penser que les gens ne connaissaient pas cette belle nourriture, son histoire et ses effets. Quand j'y repense, ça ne ressemblait pas vraiment à un choix conscient, il s'agissait simplement du fait que nous devions le partager. Et puis c'est devenu un tout !
Erik / Chacun a ses propres idéaux ou rêves à propos de la direction dans laquelle on aimerai voir le monde se diriger. C'est la préservation de la nature pour certains, aider les gens pour d'autres, changer le capitalisme ou quoi que ce soit d'autre. Pour moi, c'était comme si ça correspondait à ce que je défendais, dans le sens d'apporter plus de douceur et de connexion dans notre culture occidentale. c'était quelque chose qui pouvait aider à avoir un impact positif des deux côtés de la chaîne d'approvisionnement. Petit à petit, c'est devenu naturel de passer aux étapes suivantes de ce partage qui ont initiées la création de Pure Kakaw.
Comment présenteriez-vous le cacao de cérémonie à quelqu'un qui n'en a jamais entendu parler ?
Leonie / Je dis souvent aux gens de penser au fruit entier du cacao. C'est très nutritif, ça vient de la jungle, et ça nourrit notre corps de manière très profonde. Il procure également un effet qui est vraiment précieux pour beaucoup de gens. Cela ressemble à une belle sensation d'éveil, avec un effet joyeux et réconfortant. Il peut également créer une belle bulle de concentration avec tout ce à quoi vous êtes connecté à ce moment-là. C'est vraiment un cadeau de la nature.
En très peu de mots, nous pourrions dire : « Le cacao est un aliment profondément nourrissant qui réchauffe le cœur. »
Erik / Nous connaissons surtout le cacao comme ingrédient du chocolat, avec ses côtés sombres. Mais il a été utilisé comme boisson sacrée pendant très longtemps, des milliers d'années, pour ses effets et ses substances nutritives. Il peut apporter beaucoup de choses intéressantes comme la concentration, l'énergie, des sentiments extatiques, de bonheur, la connexion... Il vous soutient et vous connecte à votre zone cardiaque, et ainsi il se connecte avec vous-même et au monde qui vous entoure. Et ça, je pense que c'est une énergie très bienvenue dans notre monde.Qu'est-ce que signifie pour vous l'étiquette "de cérémonie" ?
Erik / Eh bien, je n'aime pas tellement l'étiquette « de cérémonie » car il est utilisé de différentes manières. « De cérémonie », signifie qu'il y a l'intention d'être utilisé dans une cérémonie et d'utiliser le cacao comme plante médicinale.
Pour nous, cela signifie vraiment qu'il y a un lien très direct avec la source. Que vous connaissez les personnes impliquées dans la culture, que vous connaissez la terre où il pousse et comment il pousse. Que le cacao a un certain standard de qualité, qu'il est très pur et sain à boire.
Leonie / Pour moi, « de cérémonie » signifie qu'il ne s'agit pas seulement d'extraire une ressource de de la nature, mais aussi de prendre soin de soutenir l'endroit d'où il vient. Pour moi c'est le plus important car il y a un sentiment de pureté.
Je ne connais pas toutes les définitions de l'étiquette « de cérémonie », elle est utilisée de manières très différentes, mais c'est ainsi que j'aimerais que chaque cacao soit s'il est ainsi nommé.Comment définiriez-vous votre relation avec les personnes qui cultivent et produisent votre cacao ?
Erik / C'est super positif, on ne pourrait pas être plus heureux ! Nous venons de rentrer du Pérou, c'était la première fois que nous étions à la ferme là-bas, ça s'est avéré être la plus belle expérience et le meilleur moment que nous avons passé lors de ces voyages. Ça nous a touchés si profondément, c'était vraiment spécial !
Comment nous avons été accueillis dans la famille, comment nous nous sommes inspirés mutuellement, comment nous avons appris les perspectives de l'agriculture écologique… Et ils étaient vraiment intéressés par la façon dont nous utilisons et partageons le cacao car ils travaillent principalement avec des chocolatiers. C'était une si belle inspiration croisée, il y a tellement de magie qui s'est créée ! La grand-mère ne parlait pas du tout anglais mais nous avons passé les plus beaux moments avec elle ! Avoir ce lien entre des cultures et des modes de vie si éloignés l'un de l'autre, c'est vraiment cher à mon cœur.
Et la même chose s'est produite au Guatemala lorsque nous y avons séjourné en octobre. Il y a tellement de joie, parce que d'une part vous avez une relation d'affaires mais il y a tellement plus que toutes les autres relations d'affaires que j'ai connues dans ma vie.
Leonie/ Cela ressemble vraiment à une connexion des cœurs. C'est marrant que tu dises que c'était une relation d'affaires, parce que ça ressemble tellement plus à une famille ! Et le cacao crée un terrain d'entente, avec une très belle relation, c'est comme si à travers lui nous utilisions le même langage. Nous partageons également les mêmes valeurs et principes, cela crée une base solide pour une relation.
Comment choisissez-vous un nouveau cacao à ajouter à votre gamme ?
Erik / Il n'y a jamais de plan clair. Il y a une certaine touche de magie je dirais ! Il y a toujours une partie d'aventure, trouver des endroits spéciaux et trouver ces connexions. Évidemment, il y a la qualité du cacao, alors on le goûte pour comprendre ce qu'il nous fait ressentir, et aussi le lieu : comment et où il pousse, la nature autour, la biodiversité… Il y a beaucoup de choses différentes qui se rejoignent et nous voulons partager quelque chose de magique et d'unique.
Je ne suis pas facilement satisfait, je cherche des choses que j'utiliserais dans ma propre vie et qui m'hypnotisent d'une certaine manière. C'est donc ma norme lorsque je recherche des cacaos !
Insights
Quel genre d'évolution aimeriez-vous voir apparaître dans le monde du cacao de cérémonie ?
Leonie / J'aimerais que le cacao de cérémonie devienne un exemple de la façon dont nous pouvons consommer notre nourriture consciemment. Aussi que les gens réalisent ce qu'est vraiment le cacao, car il reste encore beaucoup à faire de ce côté-là ! J'espère vraiment qu'il pourra donner aux gens ce qu'il m'a réellement apporter : ce retour réconfortant en soi, en tant qu'être de la nature.
Erik / J'espère vraiment qu'il pourra soutenir davantage le reboisement des zones naturelles dans le monde. Cela peut inspirer de nombreux autres agriculteurs à développer davantage l'agroforesterie et avoir un impact positif sur la nature. Et cela peut apporter une grande prise de conscience et un choix actif de la façon dont les gens peuvent consommer tout en étant en accord avec leurs convictions.
Ton meilleur souvenir lié au cacao ?
Leonie / Il y en a tellement ! Peut-être en Colombie, c'était la première fois que je revoyais Erik après avoir passé cinq mois à voyager. J'avais un peu peur et le cacao m'a amené dans un espace tellement réconfortant. Ne pas forcément ressentir à nouveau l'amour immédiatement, mais sentir que « C'était ok ». À partir de là, nous savions que nous pouvions nous connecter à un véritable niveau en fonction de l'endroit où nous nous trouvions tous les deux. Cela m'a vraiment touché.
Erik / C'était un si beau moment ! De mon côté, je dirais quand on a fait une cérémonie à San Marcos, au Guatemala. C'était une combinaison de cacao et de champignons et la profondeur, la connexion et la douceur étaient vraiment impressionnantes. Il a un rôle de catalyseur vraiment impressionnant !
Il y aussi lorsque nous sommes avec un groupe d'amis, que nous buvons du cacao et que nous nous connectons depuis cet endroit, je trouve ça très intéressant. Et si je peux en ajouter un autre (rires), lors des micro-mornings où l'on combine micro-dose [de psylocibine], cacao et yoga. Après ça, on peut voir que les gens ont vraiment traversé quelque chose, et être là ensemble dans cet espace, où tout le monde a tellement d'émotions, de joie, de bonheur, de larmes… C'est super puissant.Qu'est-ce que ça vous apporte de partager cette expérience ensemble en couple ?
Erik / Pour moi, ce ne serait jamais mon choix idéal de combiner travail et relation de couple. C'est très complexe et quelque chose que je n'ai jamais vraiment voulu. Mais le cacao nous a touché tous les deux d'une manière si spéciale que nous pouvons sentir que nous sommes très alignés sur les décisions que nous prenons ensemble. C'est tellement puissant de cette façon, cela ajoute de la profondeur supplémentaire à tout.
Leonie / Je ne peux pas imaginer notre relation sans cacao ! Ça nous a vraiment saisis au début de notre relation. Nous sommes super différents dans notre façon de travailler mais nous nous complétons vraiment, même si, bien sûrn ça a vraiment été un cheminement ! Je suis vraiment fier de la façon dont nous pouvons maintenant nous responsabiliser mutuellement. J'ai toujours été fasciné et très honoré par ce « bébé cacao » que nous avons mis au monde ensemble.
Ta recette/façon préférée de préparer une tasse de cacao ?
Leonie / C'est toujours différent mais j'en ai un en particulier en ce moment. C'est un "expresso" de cacao très épais : du cacao du Guatemala mélangé à celui du Nicaragua, un peu d'eau, notre poudre de Champignons Focus & Énergie, de la cannelle puis une belle mousse de lait d'avoine versée au dessus du mélange.
Erik / Là tout de suite, j'attends avec impatience de goûter le nouveau lot du Pérou qui vient d'arriver ! Faire un petit shot de cacao dans une tasse à espresso, avec un peu d'eau pour qu'il devienne épais et crémeux, et j'ajoute parfois de la cannelle ou du piment de Cayenne. C'est aussi délicieux quand vous ajoutez un peu de miel ou de sirop d'agave!Quelle est la dernière chose qui t'a ému dernièrement ?
Erik / Lors d'une randonnée au Pérou, dans les montagnes avec des chevaux, nous avons fait un rituel de gratitude envers la nature avec quelqu'un qui y vivait. Cette énergie parmi les lacs sacrés, avec l'effet de l'altitude sur nos corps, était si impressionnante et si pure, que cela m'a vraiment ému.
Leonie / La semaine dernière avec nos amis pendant que nous étions en camping nous avons eu cette belle énergie co-créative. Nous pouvions être vulnérables les uns avec les autres et cela ressemblait à une sorte de guérison commune, mais amené d'une manière très ludique. Je lis aussi le livre « Les 15 engagements du leadership conscient » en ce moment et je le trouve très intéressant !Avez-vous des projets à venir avec Pure Kakaw ?
Leonie / J'aimerais créer plus d'espace pour organiser des événements et avoir des connexions plus directes !
Erik / J'aimerais créer plus d'espace pour des collaborations. Et aussi libérer plus de temps pour continuer à créer à travers la marque et la faire passer au niveau supérieur de manière globale.
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