Events & Services
Notre expérience dans la dégustation et le profiling du cacao de cérémonie, ainsi que du chocolat bean-to-bar nous a conduits à devenir des Sommeliers du cacao. Une passion élevée au rang d’expertise, qui nous permet de créer de véritables liens avec différents acteurs du cacao fin.
Nos parcours — composés d'ingénierie, de gestion de projet, de stratégie de communication et de design visuel — nous aident à diversifier notre offre.
Nous partageons nos connaissances sur le cacao lors d'événements et accompagnons les entreprises de la filière en proposant des services sur mesure.
Nos parcours — composés d'ingénierie, de gestion de projet, de stratégie de communication et de design visuel — nous aident à diversifier notre offre.
Nous partageons nos connaissances sur le cacao lors d'événements et accompagnons les entreprises de la filière en proposant des services sur mesure.
Découvrez ci-dessous notre gamme de services, et poursuivez la lecture de cette page pour en savoir plus sur notre expérience et nos objectifs.
Notre Expertise
Passion
Depuis 2019, nous avons passé 5 années immergées dans le monde du cacao fin, en suivant un parcours personnel, ainsi qu'en travaillant avec des marques au développement de leur présence en ligne.
Tout a commencé grâce à notre passion pour le chocolat bean-to-bar, qui nous a amenés à comprendre les réalités entourant la production de cacao et à développer notre capacité de dégustation et notre présence expérientielle. Notre intérêt s'est accru lorsque nous avons découvert le potentiel, la diversité et l'histoire du cacao de cérémonie.
Expérience
Notre expérience dans la compréhension de la diversité du cacao peut se traduire à travers notre bilan de dégustation :
○ Plus de 30 cacaos uniques (terroirs & procédés), venant de 12 pays différents, proposés par 10 marques.
○ Plus de 150 tablettes provenant de +70 fabricants de bean-to-bar .
Nous sommes également certifiés en "Dégustation de Chocolat" par l'institut IICCT.
Vision
Le profiling et la décortication de chaque étape du processus de fabrication du cacao et du chocolat fin nous a permis de partager nos connaissances et de jouer un rôle dans l'évolution des conceptions communes habituellement liées cacao.
Notre objectif est désormais de combler le fossé entre les acteurs du cacao d'exception et les particuliers, en diffusant toujours plus d'informations sur son potentiel et ses qualités, par le biais de services, d'événements et de collaborations.
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